Klatschpresse

Hochbrisante Informationen wurden an die Wechselszene herangetragen. Eine Mitarbeiterin wurde in einer Umgebung gesichtet, in der sie sich sonst selten bis nie aufhält – korrigiere – nicht länger aufhält.
Und wie es sich für ordentliche Klatschpresse gehört, haben wir natürlich ein Beweisfoto ausfindig machen können!

Tatsächlich hat sich Christine anlässlich eines Kochkurses in eine Küche getraut. Und richtig gekocht (Anmerkung der Redaktion: Kaffee machen ist NICHT kochen)!

Deswegen gibt es heute aus gegebenen Anlässen (1. Story, 2. Außentemperaturen, 3. wenn überhaupt kochen dann das) ein Rezept für eine Linsen-Kokos-Suppe!

Ihr braucht:

1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Stück Ingwer,100 g rote Linsen, 600 ml Gemüsebrühe, Salz, 2 Stiele Koriander, 1 kleine Dose Kokosmilch (160 ml), Pfeffer

Und los geht’s:

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin bei mittlerer Hitze andünsten. Linsen zugeben, kurz andünsten und die Brühe zugießen. Aufkochen und offen ca. 10 Min. köcheln lassen.

Kokosmilch zur Suppe gießen und alles mit dem Stabmixer fein pürieren. Kurz aufkochen und noch mal 5 Min. offen köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Koriander zupfen und vor dem Servieren über die Suppe streuen.

Voilà! Bestens geeignet um sich nach dem kalten Training wider aufzuwärmen. Guten Appetit!